エビチリ

鶏とコーンの唐揚げ

居酒屋メニューのトウモロコシの唐揚げが好きすぎて、

作ってみました。

が、トウモロコシだけではなくって、

鶏の唐揚げの衣にとうころこしを着けたもの。

ちなみに少量の油での揚げ焼きです。

唐揚げをカラっとさせるポイントは

お肉の水分をきっちり拭く事。

2度ふきがポイント。らしいです。

美味しかったー！ビールが飲みたくなる味！

残りはお弁当に。

ごちそうさまでした。

オーガニック野菜のデトックス弁当

有楽町のマルシェで有機野菜をお安くたくさんゲット出来たので

今日のお弁当はお野菜だけのデトックス弁当です。

・さつまいものコロッケ

・にんじんのグラッセ

・ごぼうのきんぴら

・湯で塩コーン

・無農薬玄米おにぎり

さつまいものコロッケも、ノンオイル、ノンミートで

ヘルシーに。

揚げてないので、コロッケのサクっと感はないけど、

これはこれで美味しい◎

お弁当メニューに仲間入りです。